小朋友濕疹‧校正飲食5大方向
作為患有濕疹孩子的家長,望著孩子受「皮肉之苦」固然心痛,在照顧孩子的生活和飲食上也要面對不少挑戰。到處物色好醫生,搜攞合適的護膚品,更要極小心選擇穿的、用的、吃的,不讓孩子有任何機會觸及致敏的源頭。的確到目前為止,仍然未有一種藥物或治療能根治濕疹,所以家長在擔心孩子的同時,亦要小心坊間各樣聲稱能治療濕疹的產品。
家長須要知道濕疹的致病源因人而異,不一定是普遍流傳的牛肉、牛奶、雞蛋或麩質,有些個案更非由食物引起。若未有確實診斷而盲目或過份替孩子「戒口」,可能會導致營養攝取失衡,削弱抵抗力及影響發育。建議家長從孩子整體健康的角度出發。飲食方面可以注意以下幾個方向:
1. 均衡飲食每天從各類食物進食足夠份量是孩子建立強健體魄的重要基礎。二至五歲的兒童每天應進食的各類食物及份量如下:
假若有必要替孩子避免某種食物,家長須確保孩子從同一食物類別中選擇其他食物,以補充營養。例如要避免含麩質食物的話,應讓孩子從飯、米粉、麥片等進食足夠五穀份量;如要避免奶類的話,應讓孩子從加鈣豆漿、豆腐等食物攝取鈣質。
加工食物中的添加成份不一定會令孩子致敏。假若知道孩子對哪一種成份敏感,只要細讀包裝上的食物成份表,便可以更容易發現和避免。由於食品製造商會在同一廠房製造多於一種食品,食品成份有機會出現「交叉污染」。例如原本沒有花生成份的餅乾,可能會由同一廠房的其他食品沾到花生成份。部份國家有法例規定食品包裝上須為有可能沾到的成份作聲明,家長應多加留意。
3. 抗氧化營養濕疹的形成是由於身體的免疫系統出現問題。抗氧化營養素能強化免疫力,亦能加速受損皮膚細胞的修補和復原。除了眾所周知的維他命C外,維他命A、E、鋅質和硒質也是抗氧化營養素。多選擇顏色鮮艷的蔬果,適量肉類和奶類食物就能令孩子輕鬆抗氧化!
4. 奧米加3脂肪酸有多項醫學研究顯示,奧米加3脂肪酸能減輕皮膚發炎的情況,適量補充對濕疹症狀或有幫助。一至八歲兒童每天建議攝取0.7-0.9克奧米加3脂肪酸,2安士深海魚類(如三文魚,沙甸魚等)、1/2湯匙芥花籽油、或1/4安士合桃已能提供上述份量。
5. 水份濕疹發作時,皮膚表層快速流失水份,令皮膚變得乾燥,甚至出現脫皮。應確保孩子補充足夠水份,每天最少4-5杯,可以選用清水,奶、無糖豆漿或清湯。
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