Happy Cook: 聖誕碟頭飯

Happy Cook: 聖誕碟頭飯

聖誕是大人小朋友最愛的節日,節日氣氛濃厚,四處都是聖誕裝飾。聖誕樹、聖誕燈、聖誕禮物,還有聖誕大餐。可惜,餐廳晚餐經常比平常日子貴上好幾倍,不是每個家庭都能夠負擔。老實說,我家從沒有到酒店吃聖誕自助餐,又或任何聖誕大餐,聖誕餐我們都留在家裡吃,吃獨一無二,更溫暖更可愛的聖誕碟頭飯。

 親子下廚 : Happy Cook: 聖誕碟頭飯

材料(一人份):
西蘭花數顆
白飯一碗
火腿半塊
香腸一條
甘筍一小片
黃色及白色芝士少許
紫菜少許
 

做法:
A) 聖誕樹
1. 西蘭花加鹽烚熟,並以疊上疊方式砌成聖誕樹狀。
2. 火腿切粗條,並在黃色及白色芝士上利用曲奇模吸出不同型狀,放上西蘭花上,裝飾成聖誕樹。
B) 聖誕鹿
1. 香腸烚熟,切頭尾各約2cm,依圖片指示切成鹿角。
2. 2/3碗飯加少許豉油撈勻,令其稍為變色。用保鮮紙包裹一半豉油飯並扭成隋圓形。
3. 火腿切粗條及剪出一個小圓形(鼻子);紫菜剪出眼睛及一小條直線;芝士用曲奇模吸出小圓形;香腸鹿角以意粉連接。
4. 將所有聖誕鹿配件食物按圖加在適當位置上。重覆步驟,做兩隻聖誕鹿。
C) 雪人
1. 剩下的1/3碗白飯分成兩小份,分別用保鮮紙包裹並扭成圓球狀。
2. 火腿切粗條,並按圖示剪出頸巾狀。
3. 將白飯圓球壘在一起,加上火腿頸巾及紫菜做的眼睛及甘筍鼻子。
最後,將所有造型食物放好在碟上,拿給小朋友,一人一碟。聖誕夜就來一個碟頭飯!

 小貼士:
# 為了做到最完美效果,建議使用日本米又或珍珠米。
# 連接部位可以利用未煮熟的乾意粉。
# 芝士怕掉下來?將少許沙律醬,當成手工膠水用就可以了。
# 聖誕老人較難做,所以先做聖誕鹿及雪人。跟孩子說聖誕老人太忙就行了!

 聖誕快樂!

About author

Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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