Happy Cook: 麵包熱  — 日式甜瓜包

Happy Cook: 麵包熱 — 日式甜瓜包

最近興起自家做麵包的熱潮,自己做的麵包健康又經濟。很多朋友家中都有一部麵包機,每天看著他們把新鮮出爐的麵包照片上載到社交網站,我也心癢癢想要一部。可惜家裡地方不大,廚房又早已放滿電器,唯有打消麵包機這個念頭。幸運地讓我發現一個日式甜瓜包食譜,不需要用麵包機,材料過程也簡單容易,不用三十分鐘,就可以吃到自家製,外脆內軟的甜瓜包。

 親子下廚 : Happy Cook: 麵包熱 -- 日式甜瓜包

材料:
日式Pancake粉200g
植物油2湯匙
鮮奶1湯匙
雞蛋1隻
雲呢拿油少許
糖少許
 

做法:
1. 預備所有材料,鮮奶及雞蛋需要預先在雪櫃取出,放至室溫備用。焗爐以180’c預熱約20分鐘。
2. 將所有材料同放在大碗內。
3. 用手搓勻。
4. 將材料搓成麵團,在室溫下存放約十分鐘。
5. 用手搓成各式各樣不同的型狀,如需要在麵團上畫花紋,可用牙簽幫助。在已造型的麵團上灑少許糖。
6. 將已造型的麵團放入焗爐,以180’c 焗約15分鐘。
7. 取出已焗好的甜瓜包,待冷卻後,可用朱古力筆畫上眼睛及鼻子等。
 

小貼士:
# 甜瓜包(メロンパン ),有些日式麵包店會譯成蜜瓜包,在日本非常受小朋友歡迎,麵包上多刻有十字紋,貎似蜜瓜而得名。
# 日式Pancake粉可在各大日式超級市場有售。
# 植物油可選用橄欖油又或粟米油等。

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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