Happy Cook: 企鵝日式咖喱飯

Happy Cook: 企鵝日式咖喱飯

才剛踏入夏季,天氣就熱得像炎夏一樣。猛烈的陽光,極高的溫度,熱得讓人透不過氣來。跟女兒說,媽媽小時候的夏天並沒有這麼難受的,可能是暖化的問題導致夏天越來越熱。女兒摸不著頭腦,我再給她解釋,因為空氣被污染了,我們的天空也破了,南極北極的雪也融化了,就連企鵝及北極熊都沒有家了。

做了一個企鵝日式咖喱飯,讓我們邊吃邊深思一下污染問題。

 親子下廚 : Happy Cook: 企鵝日式咖喱飯材料:(一人份)
飯一碗
日式咖喱一碗
小香腸四條
紫菜少許
不同顏色芝士片各一塊
甘筍數片
乾意粉一條

 用具:
小較剪、牙簽及刀
 

做法:
1. 其中三條香腸,左右兩則中間對下位置,各用刀切兩條線,開一個小口。另一條香腸切薄片,再切成粗條狀。
2. 將薄片插入香腸兩則,成為企鵝的翼。並在香腸下部插入一小截乾意粉。
3. 用牙簽在白色芝士畫出三個半圓型(肚腩),並於黃色芝士上畫出三個小圓型(嘴巴)及六個小半圓型(腳);然後貼上。
4. 在紫菜剪出六顆小眼睛及三條彎線 (嘴部),貼在香腸上,很可愛!
5. 用保鮮紙包裹整份飯,扭實成圓型飯團。用手壓扁飯團,令其成圓餅狀。
6. 用曲奇模在甘筍片上吸出喜愛的型狀。
7. 最後將已煮好的日式咖喱放碟,再放上圓餅狀飯團,插上小企鵝,隨意加上裝飾便可。慢用。
 

小貼士:
# 日式咖喱有即食及咖喱磚兩種。即食咖喱只需連包裝袋一同下滾水煮約五分鐘便可。咖喱磚做法可參考包裝盒上的指示,做法較複雜,但也較美味。
# 利用乾意粉連接食物比牙簽更安全。因牙簽帶有木碎,小朋友進食有一定的危險。

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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