Happy Cook: 企鵝日式咖喱飯

才剛踏入夏季，天氣就熱得像炎夏一樣。猛烈的陽光，極高的溫度，熱得讓人透不過氣來。跟女兒說，媽媽小時候的夏天並沒有這麼難受的，可能是暖化的問題導致夏天越來越熱。女兒摸不著頭腦，我再給她解釋，因為空氣被污染了，我們的天空也破了，南極北極的雪也融化了，就連企鵝及北極熊都沒有家了。

做了一個企鵝日式咖喱飯，讓我們邊吃邊深思一下污染問題。

 材料：（一人份）
飯一碗
日式咖喱一碗
小香腸四條
紫菜少許
不同顏色芝士片各一塊
甘筍數片
乾意粉一條

 用具：
小較剪、牙簽及刀
 

做法：
1. 其中三條香腸，左右兩則中間對下位置，各用刀切兩條線，開一個小口。另一條香腸切薄片，再切成粗條狀。
2. 將薄片插入香腸兩則，成為企鵝的翼。並在香腸下部插入一小截乾意粉。
3. 用牙簽在白色芝士畫出三個半圓型（肚腩），並於黃色芝士上畫出三個小圓型（嘴巴）及六個小半圓型（腳）；然後貼上。
4. 在紫菜剪出六顆小眼睛及三條彎線 (嘴部)，貼在香腸上，很可愛！
5. 用保鮮紙包裹整份飯，扭實成圓型飯團。用手壓扁飯團，令其成圓餅狀。
6. 用曲奇模在甘筍片上吸出喜愛的型狀。
7. 最後將已煮好的日式咖喱放碟，再放上圓餅狀飯團，插上小企鵝，隨意加上裝飾便可。慢用。
 

小貼士：
# 日式咖喱有即食及咖喱磚兩種。即食咖喱只需連包裝袋一同下滾水煮約五分鐘便可。咖喱磚做法可參考包裝盒上的指示，做法較複雜，但也較美味。
# 利用乾意粉連接食物比牙簽更安全。因牙簽帶有木碎，小朋友進食有一定的危險。