Happy Cook: 不再悶蛋的蒸蛋糕

Happy Cook: 不再悶蛋的蒸蛋糕

有時候聽到身邊的媽媽朋友傾訴,看見我跟女兒一起做蛋糕,羡慕得緊要,她們也很想在家做蛋糕,奈何家裡地方很小,要擺放一台焗爐實在不是容易的事。這個我當然明白,我也棄掉家裡的微波爐,才有空間置焗爐。其實蛋糕不一定焗,蒸蛋糕也不一定是大悶蛋,花點心思,普通得要命的蒸蛋糕也可以比焗蛋糕更美。

讓我們一起做個簡易版小白兔蒸蛋糕!

親子下廚 : Happy Cook: 不再悶蛋的蒸蛋糕

材料:
# 現成的蛋糕預拌粉1盒
# 預拌粉所需的材料
# 不同顏色的朱古力筆
# 硬身的紙蛋糕杯

做法:
1. 根據蛋糕預拌粉盒上的指示,加入所需的材料攪勻。這次我用了粉紅色的海綿蛋糕粉。
2. 將麵糊注入紙杯內,留意只可以注至七至八成滿。放入大滾水內,大火蒸20分鐘,留意中途不能打開蓋。
3. 利用小朋友餵葯的針筒畫出長耳朵。將針筒洗乾淨,注入少許麵糊,在牛油紙上畫出耳朵。
4. 將畫滿耳朵的牛油紙放在碟上,大火蒸5分鐘。
5. 用生果刀在蒸好的蛋糕側邊,切出兩個小洞。
6. 在小洞內插入已蒸好的長耳朵。
7. 利用不同顏色的朱古力筆畫上面孔。

 小貼士:
# 蛋糕預拌粉在一般超市有售,但必須選擇海綿蛋糕粉。
# 蒸蛋糕必須用硬身的紙杯,才能夠在蒸後保持形狀。
# 不愛小白兔,可以利用自己的創意,做出不同的小動物。

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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