好大隻蜘蛛呀～CUPCAKE～

記得我兩位女兒還在幼稚園時，每到萬聖節期間，學校都會舉行派對，還著每位同學都要帶「應節食物」出席。天呀～我就只知道萬聖節的應節服飾，又怎可能知道什麼應節食物？結果，兩位女兒，共六年的幼稚園生活，六個萬聖節派對都帶著相同的Cupcake。同學沒有厭棄，還每年爭相找新顏色眼睛呢…..給大家分享我的應節Cupcake!

材料：(可做12杯)
牛油120g
糖240g
雞蛋3隻
酸忌廉120g
雲尼拿油數滴
自發粉190g
Oreo夾心餅12塊
朱古力醬少許
朱古力豆
朱古力筆

做法：
1.牛油放大碗內，存於室溫變軟，加糖拌勻。再逐隻雞蛋加入，拌勻。
2.加入酸忌廉及雲呢拿油，拌勻至酸忌廉完全溶解。
3.加入自發粉並攪拌成稠糊狀。
4.將麵糊倒進紙杯內至八成滿，放入已預熱焗爐以180’C焗25分鐘至蛋糕全熟並呈金黃。
5.取出已完成的杯子蛋糕。放涼後，在每個蛋糕表面塗上1茶匙朱古力醬。
6.放上Oreo夾心餅。
7.在每顆朱古力豆上塗少許朱古力醬，並加在Oreo夾心餅上。
8.用朱古力筆畫上眼睛及八隻腳。

小貼士：
# 朱古力醬可以幫助定型，建議使用，不能省去。
# 製作時請留意小（朋友）手，好好保護朱古力豆及Oreo夾心餅…..