注意!5大食物幼兒常缺‧影響專注

注意!5大食物幼兒常缺‧影響專注

專注力對孩子的學習有著重要的影響。均衡的營養素和攝取正確的營養素,有助健康的腦部發展,從而改善孩子的專注能力!要知,若幼兒缺乏維生素B雜或蛋白質,會引起專注力不足、精神緊張和疲倦等問題,另亦需留意一些對幼兒腦部發展有幫助的食物,如下必看:

1. 澱粉質:提供穩定糖分
澱粉質是腦部最重要的能源,澱粉質分解後變成葡萄糖,為腦部提供穩定的糖分供應。家長可選擇米飯、意粉、早餐粟米片、麥皮等作為每餐的主食,為腦部提供穩定的糖分。另外家長亦可選擇全穀類澱粉質,會令營養更佳。

2. 天然食品:可避添加劑
爲了使食物色香味俱全,延遲食物的保存時間,不少食物生産商都會在食品中加入食物添加劑。英國食品標準局的指引建議家長避免選擇含有色素/添加劑的食品,因若干食品添加劑/人造色素對過度活躍或專注力問題有關。

3. 奧米加三脂肪酸:腦部發展要素
奧米加三脂肪酸是腦部發展的重要元素,深海魚包括三文魚、沙甸魚和吞拿魚等,含有豐富的奧米茄三脂肪酸。

4. 蛋白質:增強記憶、思維
蛋白質是建造腦細胞的基礎元素,亦可維持免疫力。魚類、蛋類和牛奶,含有豐富的蛋白質和卵磷脂,不但能促進細胞生長,亦能增強記憶、思維、和分析能力,減慢細胞退化的情況。

5. 維生素C及維生素B雜:若缺影響專注力
維生素C具有抗氧化功效,能幫助大腦靈活及敏銳地思考。維生素C的食物來源包括水果、新鮮蔬果,特別是一些顏色鮮艷的蔬菜。
維生素B雜是健腦好幫手,當中的維生素B1、B2及葉酸尤其重要。當維生素B雜(如:魚、家禽、蛋),嚴重不足時,會引起專注力不足、精神緊張和疲倦等問題,因此孩子難以保持穩定的情緒及精神,影響學習的成效。

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譚家恩--澳洲營養師及言語病理學家
譚家恩--澳洲營養師及言語病理學家 1 posts

「恩典兒童發展及治療中心」致力服務有不同發展需要的兒童,包括言語發展遲緩、發音障礙、口吃、吞嚥困難、偏食/營養不良、專注力失調、自閉症和過度活躍症等。本中心的跨專業團隊包括輔導心理學家、言語治療師、資深幼兒導師和營養師等,提供個別、小組及到校服務。 www.grace-child.com

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