小朋友濕疹‧校正飲食5大方向

小朋友濕疹‧校正飲食5大方向

作為患有濕疹孩子的家長,望著孩子受「皮肉之苦」固然心痛,在照顧孩子的生活和飲食上也要面對不少挑戰。到處物色好醫生,搜攞合適的護膚品,更要極小心選擇穿的、用的、吃的,不讓孩子有任何機會觸及致敏的源頭。的確到目前為止,仍然未有一種藥物或治療能根治濕疹所以家長在擔心孩子的同時,亦要小心坊間各樣聲稱能治療濕疹的產品。

家長須要知道濕疹的致病源因人而異,不一定是普遍流傳的牛肉、牛奶、雞蛋或麩質,有些個案更非由食物引起。若未有確實診斷而盲目或過份替孩子「戒口」,可能會導致營養攝取失衡,削弱抵抗力及影響發育。建議家長從孩子整體健康的角度出發。飲食方面可以注意以下幾個方向: 

 1. 均衡飲食 

每天從各類食物進食足夠份量是孩子建立強健體魄的重要基礎。二至五歲的兒童每天應進食的各類食物及份量如下:

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假若有必要替孩子避免某種食物,家長須確保孩子從同一食物類別中選擇其他食物,以補充營養。例如要避免含麩質食物的話,應讓孩子從飯、米粉、麥片等進食足夠五穀份量;如要避免奶類的話,應讓孩子從加鈣豆漿、豆腐等食物攝取鈣質。

 2. 留意食品來源及成份 

加工食物中的添加成份不一定會令孩子致敏。假若知道孩子對哪一種成份敏感,只要細讀包裝上的食物成份表,便可以更容易發現和避免。由於食品製造商會在同一廠房製造多於一種食品,食品成份有機會出現「交叉污染」。例如原本沒有花生成份的餅乾,可能會由同一廠房的其他食品沾到花生成份。部份國家有法例規定食品包裝上須為有可能沾到的成份作聲明,家長應多加留意。

 3. 抗氧化營養 

濕疹的形成是由於身體的免疫系統出現問題。抗氧化營養素能強化免疫力,亦能加速受損皮膚細胞的修補和復原。除了眾所周知的維他命C外,維他命A、E、鋅質和硒質也是抗氧化營養素。多選擇顏色鮮艷的蔬果,適量肉類和奶類食物就能令孩子輕鬆抗氧化!

 4. 奧米加3脂肪酸 

有多項醫學研究顯示,奧米加3脂肪酸能減輕皮膚發炎的情況,適量補充對濕疹症狀或有幫助。一至八歲兒童每天建議攝取0.7-0.9克奧米加3脂肪酸,2安士深海魚類(如三文魚,沙甸魚等)、1/2湯匙芥花籽油、或1/4安士合桃已能提供上述份量。

 5. 水份 

濕疹發作時,皮膚表層快速流失水份,令皮膚變得乾燥,甚至出現脫皮。應確保孩子補充足夠水份,每天最少4-5杯,可以選用清水,奶、無糖豆漿或清湯。

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聖雅各福群會社區營養服務及教育中心
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關建慧營養師‧ 「聖雅各福群會社區營養服務及教育中心」成立於2003年,為聖雅各福群會轄下一非弁利服務單位。服務由本地且領有認可專業資格的註冊營養師提供,以專業的知識,關心社區健康的精神,為不同需要的人士,提供高質素的社區營養顧問服務。透過各類諮詢服務、講座及活動,推廣健康飲食及生活模式,協助社區人士把營養知識活用於生活中。http://sjsdiet.sjs.org.hk、info.dietetics@sjs.org.hk

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