讓孩子放鬆 ‧ 3款減壓湯水

每逢考試季節，小朋友學習負擔重，精神壓力大，易受情志影響相關的臟腑包括心、肝和脾，容易造成心肝火旺、脾胃虛弱，其中又以肝的影響最密切。精神情志之調節功能與肝臟密切相關，肝氣鬱滯，則小朋友常見急躁易怒、好動難靜、夜睡不安等；而心主宰情志，易受刺激而引致心火亢盛，小朋友常見症狀如口舌生瘡、多夢煩躁、小便黃；而肝失疏泄，亦會累及脾，出現脾胃虛弱如食慾不振、厭食、腹痛泄瀉等。

要讓小朋友放鬆心情，可採用日常食療方法為孩子減減壓，以下提供三個以供參考：

一、 枸杞菊花茶
材料：枸杞、甘菊花、甘草各6g
功效主治：枸杞味甘，性平，有補肝腎，益精血，明目的功效，可用於肝腎不足、頭暈目眩及視力減退等；菊花味甘、苦，性微寒，功效疏散風熱，平肝明目，清熱解毒，可用於風熱感冒、目赤昏花及眩暈驚風等；甘草味甘，性平，有補中益氣，調和諸藥的功效。諸藥合用，有疏肝解鬱作用，適合肝氣旺盛之小朋友，尤對學生徹夜溫習功課之後，出現眼睛疲、乾澀，常喝枸杞菊花茶能改善眼睛的不舒服，緩解以上的症狀。
煮法：將上述藥材加入350ml熱水焗15分鐘即可飲用。

二、蓮子百合糖水
材料：蓮子15g、乾百合15g、大棗（紅棗）3枚、冰糖適量
功效主治：蓮子味甘、澀，性平，有養心益腎，補益脾氣的功效，可用於虛煩、心悸、失眠及脾虛食少等；百合味甘，性微寒，清心安神，養陰潤肺止咳的功效，可用於虛煩驚悸，失眠多夢及燥熱咳嗽等；大棗味甘，性溫，有補中益氣，養血安神，緩和藥性。諸藥合用，有清心安神作用，適合心氣旺盛之小朋友。
煮法：所有材料用溫水泡發1小時後，放入鍋裡，加清水適量，再加入冰糖，文火煲25分鐘即可食用。

三、 健脾和胃湯
材料：山藥15g、陳皮6g、茯苓9g、芡實9g、蜜棗3枚、加入瘦肉半斤煲湯
功效主治：山藥味甘，性平，有益氣養陰，補脾肺腎的功效；陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健脾，燥濕化痰的功效；茯苓味甘、淡，性平，有利水滲濕，健脾安神的功效；芡實味甘、澀，性平，有益腎固精，健脾止瀉的功效。諸藥同用，有健脾和胃作用，可用於脾胃虛弱見食欲不振，體倦便溏等。
煮法：全部配料洗淨放入鍋裡，加清水適量，煲2小時，加適量鹽調味即可食用。

此外，小朋友的食療還應掌握進食方法，既有利於消化吸收，又不致損傷脾胃。小兒進食必須有規律，以定時定量，少量多餐為原則，不可一次性進食太多，更不能勉強小朋友進食，進食時保持心情愉快，專心少言，細嚼慢咽，以助消化吸收。更須堅持長期食用不能急於取效，操之過急，以免損傷脾胃。

(以上資料僅供參考；每個人體質及具體狀況不一，若有疑問，請諮詢註冊中醫師或有關之專業人士意見。)