Happy Cook: Baymax饅頭‧I eat that robot

Happy Cook: Baymax饅頭‧I eat that robot

前些時候帶兩個囡囡到戲院,看一套有關醫護機械人的動畫電影。我這個媽,抱著陪女兒的心態,心想這些孩子戲要把我悶上兩個多小時了。誰知道,我跟她們一樣看得投入,傷感時哭,快樂時大笑。電影精彩得不得了,那胖胖的機械人Baymax也可愛得緊要。套用電影裡的一句話:I love that robot!!!我很愛Baymax!愛得要把它吃到肚子去!

親子下廚 : Happy Cook: Baymax饅頭‧I eat that robot材料:
中筋麵粉 500g
乾依士        5g
糖                40g
鹽                少許
油                15g
鮮奶           270ml
 

做法:
1. 將所有材料放到大碗中充份攪拌。
2. 再將整份粉團放到枱面上,用手搓成光滑球狀,放回大碗內,蓋上保鮮紙待發酵,約需20分鐘。
3. 將做法(2)的粉團放到光滑的枱面上,擀成長方形,再以分成三份摺起。
4. 將已摺成三分一的粉團再擀成長方形。
5. 將已擀好的粉團從下方開始捲起,成條狀。
6. 按機械人的比例切成不同大小的粉團。
7. 用手將各粉團搓成圓球狀或各適當的形狀,放在牛油紙上。再放到滾水內,以大火蒸15分鐘。
8. 放涼後,以朱古力筆畫上面孔,即成。 

小貼士:
# 中筋麵粉、乾依士及朱古力筆在售賣烘焙用品的店鋪有售。
# 如想以饅頭做早餐,可在前一天做好,放進雪櫃,第二天早上再翻蒸10分鐘。
# 朱古力面孔必須在吃前才畫上,因朱古力遇熱會散開。

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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