Posts From 香港中文大學營養研究中心
飲食可以抵抗紫外光?
夏天又到了，不少人喜歡到沙灘暢泳、曬太陽及遊船河。相信愛美的女士為了保持白滑的肌膚，已在活動前做足防曬的準備，來抵抗紫外光對皮膚的損害。其實除了要注重外在的保護外，大家亦可以由內開始打好防曬的根基，這樣就更有效全面保護皮膚。
孕婦煩惱‧3大解決方案
懷孕是一段奇妙獨特的經歷，胎兒的一天一天的長大，為孕婦帶來無限的喜悅，但懷孕期間的不適，包括嘔吐及便秘等，卻同時帶來孕婦的煩惱。雖然不是所有孕婦都會遇到以上的問題，但在懷孕期裡，孕婦的生理上有著很大的變化，不適的情況的出現是很普遍。 一般情況都較輕微，不用接受特別治療。孕婦可在飲食上作出改善及調節，就可大大減輕不適的症狀。
改善偏食十大招數
孩子能擁有一個健康的飲食習慣以及健康地成長，相信是每一個家長的願望。但實際上，大部份小朋友都有揀飲擇食的習慣，有些小朋友只是吃雞翼，其他餸菜也拒絕，而有些小朋友就只是豉油餸飯，這使家長非常頭痛。在沒有辦法下，家長只有盡量迎合他們，例如每餐煮雞翼給他們吃來避免他們不進食。但這樣做又擔心孩子未能攝取均衡的營養。究竟當家長遇到孩子有偏食問題時應怎麼辦呢? `
兒童食物敏感‧要戒牛奶、魚、蛋及牛肉？
食物敏感是指對某種食物產生異常的免疫反應，身體對該食物產生了抗體。每當過敏者進食該食物時，組織胺及其他化學物質會被釋放出。這些化學物質所觸發的過敏症狀可能影響呼吸系統、胃腸道、皮膚或心血管系統。輕則會引起皮膚出疹痕癢、肚瀉或嘔肚，重則會呼吸困難，甚至會出現休克，所以家長不容忽視。
