孕婦秋冬營養特飲

孕婦秋冬營養特飲

秋冬天氣驟然變得寒冷乾燥,各位準媽媽更要小心愛護身體,注意保暖及起居飲食,給寶寶一個健康的家。婦女在懷孕時期身體陰血下聚養胎,陰虛血少易生內熱,易患發熱高血壓等疾病,所以懷孕時期只宜「清補」不宜「峻補」。

 天氣變化及調護 
中醫主張「春夏養陽,秋冬養陰」,秋冬時節天氣較乾燥,正正是身體陰分容易虧虛的時間,母體本已處於陰液不足的狀態,更需注意這兩個季節的調養。「春夏養陽,秋冬養陰」即在秋冬時節可適當進食甘潤之品以潤養陰精,秋天氣候乾燥宜少食辛燥之品,如:蔥、薑、蒜、韭菜;多食芝麻、蜂蜜等柔潤之品以潤燥;冬季天氣寒冷,宜少鹹增苦,即減少食用口味鹹、重的食物,多食保陰潛陽的食物,如蓮藕、黑木耳,忌食燥熱、生冷之物。

 秋冬孕婦湯飲推介 

1. 安胎推介:桑寄生杜仲蓮子茶(可加雞蛋)
桑寄生和杜仲有補肝腎、強筋骨、祛風濕、安胎的功效,蓮子有補脾止瀉,清心安神益腎的作用。針對妊娠期的身體狀況,補腎健脾,調理氣血以安胎。雞蛋含有豐富蛋白質,可酌加作糖水享用, 但要注意即使孕期亦以一天內不超過兩隻為宜。
材料:桑寄生、杜仲各 3 錢、蓮子10粒
製法:5 碗水煮成一碗水即可

2. 醒腦之選:核桃黑芝麻牛奶(牛奶可用乳酪代替)
堅果類食物含有大量不飽和脂肪酸,15~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸,對於胎兒的身體發育及大腦發育非常重要,是構成腦神經細胞的主要成分,因此無論是對準媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。

核桃:有補腦、健腦,增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,並可促進造血和傷口癒合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用特別適合冬季食用。芝麻有潤膚、益精血、潤燥滑腸、補腎的作用。奶類含有豐富鈣質,是孕期不可或缺的補充品。
材料:核桃黑芝麻各10克,牛奶150毫升
製法:加入各材料,用攪拌機打碎飲用

3. 滋潤通便: 蘋果菊花蜜
秋冬天氣乾燥,容易產生便秘問題,最適合飲用蜂蜜。蜂蜜性平,味甘,可促進消化吸收,增進食欲,潤肺止咳,鎮靜安眠,提高機體抵抗力,對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。在冬季每天喝上3–4湯匙蜂蜜,既補充營養,又可保證大便通暢。蘋果味帶酸,含有多種維生素及礦物質,適合孕婦食用需要注意的是,蜂蜜須以室溫水調配,若使用熱水效果會適得其反,反而容易引致便秘。
材料:蘋果半個,蜂蜜/菊花蜜15克 (視乎個人口味酌加)
製法:蜂蜜加入200毫升室溫水,蘋果切片加入 

4. 緩解孕吐: 紫蘇生薑茶
紫蘇葉有解表散寒、行氣、和胃安胎的功效。生薑為“嘔家聖藥”,止嘔功效強,除緩解孕吐症狀外,兩藥並可散風寒,冬天天氣寒冷,容易感染風寒,初起飲用可有驅散風寒的作用。
材料:紫蘇葉3錢、生薑5片、紅糖適量
製法:3碗水滾20分鐘

(以上資料僅供參考;每個人體質及具體狀況不一,若有疑問,請諮詢註冊中醫師或有關之專業人士意見。)

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陳昀婷中醫師
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香港中醫藥管理委員會註冊中醫師。 仁濟醫院暨香港浸會大學中醫診所及臨床教研中心(下葵涌)www.yanchai.org.hk

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