孕媽媽不可不知.‧8大飲食規條

孕媽媽不可不知.‧8大飲食規條

懷孕期間的飲食對孕媽媽和胎兒有著重大影響,想要食得健康? 以下8大飲食規條不可不知。

1. 應保持均衡飲食,不要偏食。從五大食物類型中包括五穀類、肉類、蔬菜類、水果類、奶及奶製品類中攝取足夠營養素包括蛋白質、鐡質、鈣質和葉酸等供胎兒健康發育。

2. 減少吃高脂肪及高糖份的食物, 因此類食物熱量高但營養價值低。多吃會令體重急升,影響健康如増加患上妊娠性糖尿病的風險;肥膩食物更容易引起反胃噁心。此外,要減少高鹽食物如罐頭食物、即食食物、醃製食物等。因為高鹽食物會引致水腫,高血壓及增加鈣質從小便流失。

3. 減少咖啡因攝取如咖啡、濃茶、汽水及能量飲料等。攝取過多咖啡因會增加鈣質流失;影響鐵質吸收,甚至有機會導致早期小產。建議每日不應攝取多於200毫克咖啡因,等同於2杯即沖咖啡、1杯即磨咖啡、2杯茶或2罐能量飲料。

4. 由於懷孕期間賀爾蒙及腹部的壓力會影響腸臟蠕動而引致便秘,所以應多吃高纖維食物包括瓜菜、水果、全麥穀類和豆類及多飲水來預防便秘。

5. 忌食生冷食物,即是任何未經煮熟透的蔬菜、瓜類、蛋類、海鮮類(如魚類包括魚生刺身;甲殼類如蠔、扇貝、蛤/螄蚶、青口及蜆)、家禽和肉類。孕婦吃了生冷食物會易受病菌感染而導致嚴重腹瀉甚至流產。

6.避免進食過量維生素A,因為會影響胎兒正常發育甚至導致流產。正常飲食攝取到的維生素A (如雞蛋, 三文魚, 胡蘿蔔, 菠菜等)是可以的(除了肝臟及其製品例如魚肝油丸)。如要服用維生素A補充品亦應遵守醫生指示。

7. 保持健康體重增長,懷孕初期1-3個月大概上升3-5磅;; 4-7個月大概9-10磅;最後8-10月同樣是9-10磅。如增重太快太多會提高風險引致血壓高、妊娠性糖尿病、嬰兒體型過大(因而要剖腹生產); 而產後亦較難回復健康體重。當然,若懷孕前體重過已重者在懷孕期間增要較少,而過輕者則增要較多。

8.懷孕20週後隨著胎兒體型漸大,會擠壓著胃部,令到過早出現飽肚感從而減少了食物攝取。此時可採用少食多餐的方法, 把3餐正餐的份量減少,在餐與餐中間加入高營養小食,以維持足夠營養攝取。

 

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香港浸信會醫院 駐院註冊營養師趙港樑‧澳洲註冊營養師‧營養學碩士‧食物及營養學學士 http://www.hkbh.org.hk

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