十二道「孕」味‧產前產後Q&A

英國王妃凱特懷第二胎，不單衣著、一舉一動都是話題。最近出現在倫敦伊斯靈頓區畫廊外牆的凱特全裸大肚塗鴉，乃出自塗鴉大師Pegasus之作，在巨腹上還擺放了個小皇冠，很美！雖然今次是第二胎，凱特理應熟知產前產後飲食需要，但總有漏網吧！

以下十二道「孕味」問題，是產前產後一定要知的飲食重點，不單凱特，各位孕媽媽都要刨熟呀！

Q1: 懷孕期可以選擇哪些補品進食？
A1:其實孕婦不宜進食過補的食物，原因是過補的食物會令胎兒吸收過多養分，最後只會令胎兒體重超標，孕婦生產時就會感到非常困難。所以，孕婦應該進食較清潤的食物，如淮山雪耳雞湯、杜仲桑寄生紅棗湯或雪蛤燉紅蓮等這些較清潤的補品，既具有滋補的作用，亦不會令胎兒的體重過重。

Q2: 有哪些食物具有幫助順產的作用？
A2:有助順產的食物包括有芝麻糊、雞蛋腐竹糖水及白蓮鬚雞蛋糖水，不過進食這些食物時有先後次序的。在懷孕第四、五個月時，可以先進食芝麻糊，當將近生產的一個月，就可以進食雞蛋腐竹糖水，到接近生產時，可以進食白蓮鬚雞蛋糖水。分先後次序來進食的原因，是根據食物本身的屬 ，避免因食物太過寒涼而影響胎兒。

Q3:於不同季節懷孕，所進食的補品有否不同？
A3:如前所述，孕婦其實不宜進食過補的食物。至於在不同季節懷孕的婦女，其所需的補品的分別，大致上如在夏天氣溫較高時懷孕，由於孕婦排汗量較多，宜進食清潤的補品，這樣就較易吸收。而在冬天氣溫較低時懷孕，由於孕婦排汗量較少，就應該進食較補的食物，這樣會較佳。

Q4: 剖腹生產及自然分娩的產婦，在進補時間上有何分別？
A4:不論是剖腹生產，還是自然分娩的婦女，都應該在產後十二朝才開始進補。原因是在十二朝後她們的惡露已經大致排清，不會因為進補而增加其排泄量，這時就可進行較溫和的清補，進食較清潤的補品。不過，剖腹生產的產婦在補品中宜加入陳皮，但不宜加薑，因薑會刺激傷口；相反，採用自然分娩的產婦，則可以於補品中加入薑，薑並不會對她們帶來影響的。

Q5: 剖腹生產的產婦宜挑選什麼食物，能有助傷口癒合？
A5:牛鰍魚、石崇魚、無花果、 合、蓮子及茨實等都有助產後傷口癒合的。當中石崇魚最為有效，牠能加速傷口癒合，避免傷口出現痕癢及於癒合後出現肉牙，不過牠的價錢較昂貴，而且並非全年均有出產，一年中的二、三、八及九月才為其當造時期，所以，如果有需要者，應預早向售賣蝦蟹的商販訂 。

Q6: 哪些食物會令剖腹生產的產婦的傷口發炎？
A6:有幾種食物均會對剖腹生產的產婦的傷口有影響的。其中，生魚就會令傷口癒合後出現肉牙，影響外觀。另外，蝦、蟹、筍等食物亦不宜進食，原因是這些食物既濕熱，又太過刺激，同時又濕又熱毒，會引致傷口發炎。

Q7: 坐月期為什麼要飲炒米茶？
A7:因為產後身體虛弱，如飲水會容易出現胃脹的情況，所以，產婦應以炒米茶來代替水飲用，既可驅風，亦可減少胃脹的情況。但要謹記一點，順產的才可以飲用以薑烹調的炒米茶，剖腹的只可飲用以陳皮烹調的炒米茶，因薑會刺激傷口。

Q8: 哺乳的產婦應該吃什麼食物以助催乳？
A8:能夠幫助催乳的食物有豬腳、花生、木 及南北杏，產婦可以用這些材料來煲湯或烹煮菜式，如花生炆豬腳、紅棗北芪豬腳湯或通草北芪豬腳湯，對於 乳非常有幫助。

Q9:哺乳的產婦是否適合吃藥材？哺乳的產婦是否不宜太補，否則會令寶寶太過燥熱﹖
A9:其實哺乳的產婦吃任何的藥材也沒有問題，不會令寶寶燥熱的，只是需要將飲用的時間及哺乳的時間分配妥善，就是應該在哺乳後才飲用藥材湯水，這樣就可以避免將所飲用的藥材，傳送了給寶寶，令他們燥熱，或令他們產生任何不適。

Q10: 產後進補前為什麼需要飲用生化湯？
A10:飲用生化湯的作用是替產婦盡快排清惡露，原因是惡露會令產婦腹脹，如果不能將之排清，就不能進補，不容易吸收補品中的營養，所以，中醫師會建議產婦在產後飲用生化湯，使惡露盡快排清。

Q11: 有什麼食物有礙催乳？
A11:有礙催乳的食物包括有豬肝、豆豉及鴿湯等，這些食物具有收乳的作用，不宜哺乳的產婦食用。

Q12: 產後進補有沒有季節性之分？
A12:倘若在夏天，由於排汗量較多，為了易於吸收，便會進食一些較清潤的食物；相反，在冬天時，由於排汗量較少，就需要進食一些較補的食物。另外，除了因應天氣之外，亦要因應每個人的體質而決定食哪一種食物，不能一概而論。