注意！5大食物幼兒常缺‧影響專注

專注力對孩子的學習有著重要的影響。均衡的營養素和攝取正確的營養素，有助健康的腦部發展，從而改善孩子的專注能力！要知，若幼兒缺乏維生素B雜或蛋白質，會引起專注力不足、精神緊張和疲倦等問題，另亦需留意一些對幼兒腦部發展有幫助的食物，如下必看：

1. 澱粉質：提供穩定糖分
澱粉質是腦部最重要的能源，澱粉質分解後變成葡萄糖，為腦部提供穩定的糖分供應。家長可選擇米飯、意粉、早餐粟米片、麥皮等作為每餐的主食，為腦部提供穩定的糖分。另外家長亦可選擇全穀類澱粉質，會令營養更佳。

2. 天然食品：可避添加劑
爲了使食物色香味俱全，延遲食物的保存時間，不少食物生産商都會在食品中加入食物添加劑。英國食品標準局的指引建議家長避免選擇含有色素/添加劑的食品，因若干食品添加劑/人造色素對過度活躍或專注力問題有關。

3. 奧米加三脂肪酸：腦部發展要素
奧米加三脂肪酸是腦部發展的重要元素，深海魚包括三文魚、沙甸魚和吞拿魚等，含有豐富的奧米茄三脂肪酸。

4. 蛋白質：增強記憶、思維
蛋白質是建造腦細胞的基礎元素，亦可維持免疫力。魚類、蛋類和牛奶，含有豐富的蛋白質和卵磷脂，不但能促進細胞生長，亦能增強記憶、思維、和分析能力，減慢細胞退化的情況。

5. 維生素C及維生素B雜：若缺影響專注力
維生素C具有抗氧化功效，能幫助大腦靈活及敏銳地思考。維生素C的食物來源包括水果、新鮮蔬果，特別是一些顏色鮮艷的蔬菜。
維生素B雜是健腦好幫手，當中的維生素B1、B2及葉酸尤其重要。當維生素B雜(如：魚、家禽、蛋)，嚴重不足時，會引起專注力不足、精神緊張和疲倦等問題，因此孩子難以保持穩定的情緒及精神，影響學習的成效。