讓孩子放鬆 ‧ 3款減壓湯水

讓孩子放鬆 ‧ 3款減壓湯水

每逢考試季節,小朋友學習負擔重,精神壓力大,易受情志影響相關的臟腑包括心、肝和脾,容易造成心肝火旺、脾胃虛弱,其中又以肝的影響最密切。精神情志之調節功能與肝臟密切相關,肝氣鬱滯,則小朋友常見急躁易怒、好動難靜、夜睡不安等;而心主宰情志,易受刺激而引致心火亢盛,小朋友常見症狀如口舌生瘡、多夢煩躁、小便黃;而肝失疏泄,亦會累及脾,出現脾胃虛弱如食慾不振、厭食、腹痛泄瀉等。

要讓小朋友放鬆心情,可採用日常食療方法為孩子減減壓,以下提供三個以供參考:

一、 枸杞菊花茶
材料:枸杞、甘菊花、甘草各6g
功效主治:枸杞味甘,性平,有補肝腎,益精血,明目的功效,可用於肝腎不足、頭暈目眩及視力減退等;菊花味甘、苦,性微寒,功效疏散風熱,平肝明目,清熱解毒,可用於風熱感冒、目赤昏花及眩暈驚風等;甘草味甘,性平,有補中益氣,調和諸藥的功效。諸藥合用,有疏肝解鬱作用,適合肝氣旺盛之小朋友,尤對學生徹夜溫習功課之後,出現眼睛疲、乾澀,常喝枸杞菊花茶能改善眼睛的不舒服,緩解以上的症狀。
煮法:將上述藥材加入350ml熱水焗15分鐘即可飲用。

二、蓮子百合糖水
材料:蓮子15g、乾百合15g、大棗(紅棗)3枚、冰糖適量
功效主治:蓮子味甘、澀,性平,有養心益腎,補益脾氣的功效,可用於虛煩、心悸、失眠及脾虛食少等;百合味甘,性微寒,清心安神,養陰潤肺止咳的功效,可用於虛煩驚悸,失眠多夢及燥熱咳嗽等;大棗味甘,性溫,有補中益氣,養血安神,緩和藥性。諸藥合用,有清心安神作用,適合心氣旺盛之小朋友。
煮法:所有材料用溫水泡發1小時後,放入鍋裡,加清水適量,再加入冰糖,文火煲25分鐘即可食用。

三、 健脾和胃湯
材料:山藥15g、陳皮6g、茯苓9g、芡實9g、蜜棗3枚、加入瘦肉半斤煲湯
功效主治:山藥味甘,性平,有益氣養陰,補脾肺腎的功效;陳皮味辛、苦,性溫,有理氣健脾,燥濕化痰的功效;茯苓味甘、淡,性平,有利水滲濕,健脾安神的功效;芡實味甘、澀,性平,有益腎固精,健脾止瀉的功效。諸藥同用,有健脾和胃作用,可用於脾胃虛弱見食欲不振,體倦便溏等。
煮法:全部配料洗淨放入鍋裡,加清水適量,煲2小時,加適量鹽調味即可食用。

此外,小朋友的食療還應掌握進食方法,既有利於消化吸收,又不致損傷脾胃。小兒進食必須有規律,以定時定量,少量多餐為原則,不可一次性進食太多,更不能勉強小朋友進食,進食時保持心情愉快,專心少言,細嚼慢咽,以助消化吸收。更須堅持長期食用不能急於取效,操之過急,以免損傷脾胃。

(以上資料僅供參考;每個人體質及具體狀況不一,若有疑問,請諮詢註冊中醫師或有關之專業人士意見。)

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葉凱霖註冊中醫師
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葉凱霖註冊中醫師 香港中醫藥管理委員會註冊中醫師‧ 仁濟醫院暨香港浸會大學中醫診所及臨床教研中心(下葵涌) www.yanchai.org.hk

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