兒童發燒感冒‧ 5個超正食療

兒童發燒感冒‧ 5個超正食療

中醫的觀點中,和西醫不一樣的地方是不贊成馬上退燒,因為這樣只會讓病邪深入更難痊癒,利用發汗法退燒,自然就會退了。對於初期感冒,可多利用「廚房裡的中藥材」,就可以有治療的功效,廚房哪來的中藥呢?就是每個媽媽炒菜必備的「蔥」和「薑」。照顧發燒的孩子,在水分補充方面可喝些蔥薑水(蔥白連鬚煮),甚或是吃蔥白與薑泥熬煮的熱粥,都可幫助發汗,達到退燒的效果。

「廚房裡的中藥材」

性味:性溫味辛
成分:蔥蒜辣素、碳水化台物、抗壞血酸、蒜素、蛋白質。
功效:發汗解熱、散寒、活血健胃、抗擬作用、促進血液循環、消除風濕麻痺、解毒消腫、清肺健脾。


性味:性溫,味辛。
成分:為薑醇、薑烯、水茴香烯、龍腦、桉油精等;辣味成分為薑辣素;生薑還含蛋白質
功效:發汗散寒,溫中止嘔,祛寒痰,解魚蟹肉蕈毒。

風寒感冒食療方
(1) 蔥薑湯
食材:蔥白、帶皮的生薑。
煮法:大約300CC的水和7-9片生薑煮3-5分鐘,熄火前再放3-5條切細的蔥白,煮30秒即可,趁熱喝下身體就會舒服多了。
功效:治療初期出現感冒的徵狀,如咽癢、頭痛、肌肉痠痛或怕冷的現象。
小提醒:蔥白和洋蔥都具有抑菌效果,對初期感冒的治療有很好療效,由於蔥白的效果主要在於精油,所以不能久煮,以免失效。
注意:如果咽痛、痰黃就不適合喝。

(2) 生薑紅糖粥
食材:生薑3片,紅糖12克,粳米50克。
煮法:將米加水煮粥,將生薑、紅糖加入到滾粥中,熱服。
功效:有發汗祛風寒作用。
注意:如果咽痛、痰黃不適合喝。

(3) 綠豆大米粥
食材:大米80g 绿豆 50g 500ml 水
煮法:用綠豆熬大米粥,煮熟後加白糖服用。
功效:綠豆皮有清熱利咽,綠豆肉有解毒及祛暑的療效,而且水分充足、營養豐富。

(4)小米粥
食材:小米30-50克,紅糖適量
煮法:將小米如常法煮粥。
功效:以植物蛋白及碳水化合物為主,不但營養豐富,熱量適中,還有滋陰養血的作用,有利於小孩子恢復體力。

(5) 冬瓜荷葉湯
食材:冬瓜250克,荷葉1片。
煮法:將冬瓜洗淨,連皮切塊。荷葉切碎,加水煮湯,湯成後去荷葉加鹽即成。
功效:有清熱化痰、除煩解渴、利尿的作用。咽痛、痰黃也適合喝。

(以上資料僅供參考;每個人體質及具體狀況不一,若有疑問,請諮詢註冊中醫師或有關之專業人士意見。)

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陳敏儀註冊中醫師
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陳敏儀註冊中醫師 香港中醫藥管理委員會註冊中醫師‧ 仁濟醫院暨香港浸會大學中醫診所及臨床教研中心(下葵涌) www.yanchai.org.hk

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