兒童食物敏感‧要戒牛奶、魚、蛋及牛肉?
食物敏感是指對某種食物產生異常的免疫反應,身體對該食物產生了抗體。每當過敏者進食該食物時,組織胺及其他化學物質會被釋放出。這些化學物質所觸發的過敏症狀可能影響呼吸系統、胃腸道、皮膚或心血管系統。輕則會引起皮膚出疹痕癢、肚瀉或嘔肚,重則會呼吸困難,甚至會出現休克,所以家長不容忽視。
有什麼食物較容易引起食物敏感?
雖然很多食物都有機會引起食物敏感,但有90%食物敏感都是由以下八種食物所引起的。
1) 花生
2) 牛奶
3) 雞蛋
4) 麵粉
5) 黃豆
6) 果仁
7) 魚類
8) 水生貝殼類動物食品,
# 由於嬰孩的腸道系統發育未成熟,父母不宜心急過早餵飼固體食物。建議嬰兒在6個月大前盡量只吃人奶或奶粉。
# 建議餵哺母乳,有硏究發現母乳能有助增強免疫力,減低過敏的情況。
# 避免讓子女在1歲前進食較易引起過敏的食物,特別是家人有食物敏感的問題。
若子女出現過敏反應,是否應全面戒牛奶、魚、蛋及牛肉等等?
為免子女出現過敏反應,家長很多時都會全面戒口。戒口是需要的,但不是胡亂戒口。家長應需要小心找出引起子女過敏的原因,有時未必是食物過敏,而是對添加劑、人工色素等產生過敏反應。如有懷疑,可在醫生的指導下,每次讓孩子進食微量致敏的食物,觀察及記錄子女的反應,確定致敏原,亦可以帶子女進行皮膚測試,找出致敏原。倘若小朋友胡亂戒口,長期反而會引致他們營養缺乏及削弱抵抗力。
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