想讓小朋友精神一點, 就要從早餐開始

想讓小朋友精神一點, 就要從早餐開始

 

香港人喜歡食粥、腸粉、白麵包做早餐,但食完之後精神一段時間後,很快就會感到疲倦,原因是這些都是高升糖指數食物。如果想早餐後精神充沛又有工作效率,澳洲註冊營養謝詠瑩師建議早餐之中加入蔬菜,可以減低整個早餐的升糖指數。

在云云蔬菜之中,菇菌類是非常好的選擇,謝詠瑩解釋:「當中的維他命B雜和蛋白質都比其他蔬菜高,維他命B雜可幫助身體分解脂肪和糖分,釋放出能量,令人精神。菇菌類的抗氧化物非常高,可幫助抵抗因壓力、睡眠不足、空氣污染而產生的自由基,自由基會攻擊身體內的細胞,令身體老化,所以多食菇菌類可以抵抗自由基,延緩老化。」 做法方面可以參考一般西式早餐,除了烘多士、炒蛋之外,還會加入蘑菇或大啡菇一併進食,是比較有營養的早餐。如果偏好中式早餐,可以在食麥片的時候加少許瘦肉、菇類煮一個麥片粥。

source from https://goo.gl/EZB54j​

0

About author

You might also like

孩子學習路

玩平板電腦‧幼兒語言發展4助力

現今廿一世紀資訊科技發達,孩子玩平板電腦簡直是家常便飯,無論是閒時、吃飯時、休息時,一天對著平板電腦的時間也不少,但往往亦因常玩平板電腦而少了親子互動時間,家長可能認為樂得清閒,但卻可能因此而減少了孩子與人溝通的機會,因而影響孩子的語言發展。

育兒指南

陪唔陪BB瞓好呢?

「BB太細個,一個人瞓會唔安全。」不少新手爸媽也可能會這樣想,「BB還是與爸媽一齊瞓最好」,關於BB應不應跟父母分牀睡,可謂是公說公有理,婆說婆有理。BB幾歲開始分牀睡?如何讓BB安穩地自己睡?一張小牀引出問題多多,可讓爸媽傷透腦筋。

育兒指南

改善孩子專注力‧4個指引

每當問及家長們照顧孩子遇到的困難時,不少家長都說孩子「百厭」、「坐唔定」、「臭脾氣」。家長可曾想過,這可能是因為孩子的專注力較弱。專注力較弱的小朋友容易分心,這令他們掌握不到課堂重點,直接影響語言及學習能力;性格較衝動,控制不了自己的情緒,繼而影響與朋輩的社交關係。