Happy Cook: 賀猴年‧馬騮仔班戟

Happy Cook: 賀猴年‧馬騮仔班戟

眨眼間,又到新年了!年糕、蘿蔔糕、笑口棗、油角,各式各樣的賀年食品,令人愛不擇手呢!還沒有到新年,就已經忍不住口不停地吃了,但要吃到過年後,有點悶嘛。不如給自己及家人一點點新意,做個西式的賀年甜點!正藉猴年,不如就做一個馬騮仔班戟,簡單易做,可以跟孩子一起做,當一個新年的親子早餐呀!
親子下廚 : Happy Cook: 賀猴年‧馬騮仔班戟

材料:
班戟粉1盒
可可粉2湯匙
啡色朱古力筆1支

特別用具:
唧唧樽1個

做法:
1. 將1/3 的班戟粉倒入碗中,按包裝袋指示攪拌成糊狀,請留意比例。
2. 將另外的2/3的班戟粉倒入另一碗內,加入可可粉,按包裝袋指示攪拌成糊狀,同樣請留意材料比例。
3. 將加有可可粉的班戟糊倒入唧唧樽內,備用。
4. 平底鑊加少許油抹勻,開大火將平底鑊稍為燒熱,熄火。
5. 在平底鑊還熱時,用大匙加入白色班戟粉在中央,成為隋圓形。
6. 利用唧唧樽,將可可粉麵糊潻在圓形四週,並在兩邊加上耳朵;另外再唧出兩個小圓形。
7. 開小火,將班戟煎至面層起泡,反轉煎至全熟。
8. 利用朱古力筆畫出眼鼻,拌上喜歡的生果即成!

小貼士:
1. 班戟粉在各大超市有售,西式及日式的班戟粉均可使用。
2. 先將平底鑊燒熱及熄火,可以令班戟糊不走位,更容易畫出理想形狀。
3. 煎班戟時盡量使用中小火,可以令班戟顏色較均勻漂亮。

About author

Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

You might also like

親子煮意

Happy Cook: 清涼「西瓜」壽司

最近天氣熱得緊要,在炎熱的日子裡,腦子裡想到的就是冰涼可口的大西瓜。老人家總是說,西瓜怎可以當飯吃,要有米飯下肚才有力氣呀!其實西瓜真的可以當飯吃,把飯做成西瓜形狀,配上清涼的青瓜,及又酸又甜的茄汁飯,一口氣吃下兩個大西瓜完全沒有難道呀!

親子煮意

岩石脆皮‧特濃朱古力「菠蘿Puff」

冬天最易肚仔餓,吃口濃郁的朱古力甜品是上選,對小朋友來說更是振奮美食。這個Puff最正之處,是表皮脆得出奇似熱著的菠蘿包,咬下,濃濃的朱古力湧出與脆皮融合,細嚼間煙勒得有若麻薯,口感好正!

親子煮意

Happy Cook: 名乎其實….COOKIES AND CREAM雪糕

天氣開始炎熱,我家雪櫃最近長期駐有一盒消暑雪糕。一盒六杯裝雪糕,有雲呢拿味、士多啤梨及COOKIES AND CREAM三種味道,各兩杯。我家兩位小姐最愛先消化士多啤梨味,跟著雲呢拿味,最後的兩杯COOKIES AND CREAM,經常要多花唇舌,兩位小姐才免為其難吃下。 問她們何解不愛COOKIES AND CREAM,那可以很受歡迎的口味呀!她們答:「媽媽, 那COOKIES AND CREAM雪糕騙人的,一點曲奇也沒有,它怎可以稱得上COOKIES AND CREAM?真正的COOKIES AND CREAM是個怎麼模樣?」好吧,你們求知慾那麼豐富,就讓媽媽替你們打開謎底!