Happy Cook: 賀猴年‧馬騮仔班戟

Happy Cook: 賀猴年‧馬騮仔班戟

眨眼間,又到新年了!年糕、蘿蔔糕、笑口棗、油角,各式各樣的賀年食品,令人愛不擇手呢!還沒有到新年,就已經忍不住口不停地吃了,但要吃到過年後,有點悶嘛。不如給自己及家人一點點新意,做個西式的賀年甜點!正藉猴年,不如就做一個馬騮仔班戟,簡單易做,可以跟孩子一起做,當一個新年的親子早餐呀!
親子下廚 : Happy Cook: 賀猴年‧馬騮仔班戟

材料:
班戟粉1盒
可可粉2湯匙
啡色朱古力筆1支

特別用具:
唧唧樽1個

做法:
1. 將1/3 的班戟粉倒入碗中,按包裝袋指示攪拌成糊狀,請留意比例。
2. 將另外的2/3的班戟粉倒入另一碗內,加入可可粉,按包裝袋指示攪拌成糊狀,同樣請留意材料比例。
3. 將加有可可粉的班戟糊倒入唧唧樽內,備用。
4. 平底鑊加少許油抹勻,開大火將平底鑊稍為燒熱,熄火。
5. 在平底鑊還熱時,用大匙加入白色班戟粉在中央,成為隋圓形。
6. 利用唧唧樽,將可可粉麵糊潻在圓形四週,並在兩邊加上耳朵;另外再唧出兩個小圓形。
7. 開小火,將班戟煎至面層起泡,反轉煎至全熟。
8. 利用朱古力筆畫出眼鼻,拌上喜歡的生果即成!

小貼士:
1. 班戟粉在各大超市有售,西式及日式的班戟粉均可使用。
2. 先將平底鑊燒熱及熄火,可以令班戟糊不走位,更容易畫出理想形狀。
3. 煎班戟時盡量使用中小火,可以令班戟顏色較均勻漂亮。

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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