Happy Cook: 巨型百力枝

Happy Cook: 巨型百力枝

很多朋友也為孩子的生日派對食物而煩惱,無論在外租場地又或在家裡舉行,都希望生日會的食物能夠令孩子快樂,令賓客難忘。給大家介紹這款巨型百力枝,自家焗製的牛油曲奇,驚喜的小吃,在派對上款待賓客當然不錯,也可以加上可愛的包裝,當成回禮的小禮物呀!

親子下廚 : Happy Cook: 巨型百力枝
材料:

牛油100g
糖100g
雞蛋1隻
雲呢拿油2滴
麵粉240g
無需調溫粉紅色及白色朱古力磚200g
彩色朱古力針 少許
 

做法:
1. 牛油室溫放軟,加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻。
2. 加雲呢拿油及麵粉,拌勻並搓成麵團。
3. 用保鮮紙包裹,放雪櫃雪約20分鐘。
4. 取出麵團,桿平。
5. 將麵團切成條形,用手搓成較粗的圓條形。放已預熱焗爐以200’c焗25分鐘至金黃,取出放涼。
6. 朱古力隔水煲溶。
7. 用匙羹將朱古力沾上曲奇條上,再灑上彩色朱古力針,放室溫待30分鐘至朱古力乾透。
 

小貼士:
# 因坊間的粉紅朱古力磚較深色,故我加上白色朱古力磚令其變淡色。
# 朱古加磚分有「需要調溫」及「不需調溫」兩種,建議選用「不需調溫」的朱古力磚,較簡易方便。

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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