Happy Cook: 沒有雞蛋的蛋黃哥

Happy Cook: 沒有雞蛋的蛋黃哥

朋友介紹了一隻雞蛋給我認識,說它是最近的超大熱。怎麼了?雞蛋?大熱?我一點都聽不明白。後來才知道那是日本新出的卡通人物,造型就是一隻雞蛋,有人叫它做無力蛋,因為它總是懶洋洋,有氣無力那樣子;也有人叫它蛋黃哥,因為他很帥。

蛋黃哥造型簡單,是可愛食物的初階呀!讓我們也趕潮流,做一個蛋黃哥布甸。

親子下廚 : Happy Cook: 沒有雞蛋的蛋黃哥

材料(三杯份量):
鮮奶150ml
忌廉150ml
糖60g
魚膠粉30g + 水3湯匙
罐頭半邊水蜜桃3個
啡色及白色朱古力筆
 

做法:
1. 魚膠粉及水放小碗內,再放入小煲內隔水煲溶。
2. 另一個小煲內,加鮮奶、忌廉及糖,以小火將糖煲溶,攪勻。
3. 加入已完全溶解的魚膠粉水,攪勻,熄火備用。
4. 半邊桃篩去水份。
5. 大杯內,先放入混合鮮奶,至杯的一半高度,再放上半邊桃,放雪櫃雪最少3小時至凝固。
6. 至布甸完全凝固後,以啡及白色朱古力筆畫上面孔。
 

小貼士:
# 盛載布甸的容器必須比半邊桃大,這裡用厚身鬆餅紙杯。

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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