Happy Cook: 親子復活蛋餅

復活節快到了，也意味著家裡的孩子又放長假了。在這個多兩個星期的假期裡，媽媽有為孩子安排什麼活動嗎？除了興趣班或補習班外，有想過跟孩子來點點親子活動嗎？一起動手做復活蛋又如何？給大家介紹這個綿花糖復活糖，下層為白朱古力，再配上孩子最愛的綿花糖，再灑上七彩繽紛的糖針，最重要的，當然簡單易做啦！

材料：
白朱古力磚400克
彩色綿花糖2包
七彩朱古力針2湯匙
 

做法：
1. 將白朱古力磚稍為扑碎，放大碗內。
2. 將白朱古力隔水煲溶，期間不停攪拌。
3. 找一個9”x13”左右的焗盤，鋪上牛油紙，將已徹底溶化的白朱古倒進去。
4. 待白朱古力稍冷卻後，平均鋪上彩色綿花糖。
5. 再隨意灑上七彩朱古力針。將整個焗盤連朱古力放雪櫃內，雪最少30分鐘。
6. 朱古力硬身後，從雪櫃取出。放在平面工作枱上，用隋圓形的曲奇壓模印出朱古力蛋。
7. 多做幾個，送給朋友或長輩也不錯！一同分享復活節的快樂！
 

小貼士：
# 朱古力磚和七彩朱古力針在烘焙用品店有售。
# 朱古力磚分有需調溫或不需調溫兩種。建議選用不需調溫的朱古力磚，較易處理。