Happy Cook: 名乎其實….COOKIES AND CREAM雪糕

Happy Cook: 名乎其實….COOKIES AND CREAM雪糕

天氣開始炎熱,我家雪櫃最近長期駐有一盒消暑雪糕。一盒六杯裝雪糕,有雲呢拿味、士多啤梨及COOKIES AND CREAM三種味道,各兩杯。我家兩位小姐最愛先消化士多啤梨味,跟著雲呢拿味,最後的兩杯COOKIES AND CREAM,經常要多花唇舌,兩位小姐才免為其難吃下。

問她們何解不愛COOKIES AND CREAM,那可以很受歡迎的口味呀!她們答:「媽媽, 那COOKIES AND CREAM雪糕騙人的,一點曲奇也沒有,它怎可以稱得上COOKIES AND CREAM?真正的COOKIES AND CREAM是個怎麼模樣?」好吧,你們求知慾那麼豐富,就讓媽媽替你們打開謎底!

 親子下廚 : Happy Cook: 名乎其實….COOKIES AND CREAM雪糕

 

材料:
雲呢拿雪糕2-4杯(視乎閣下的甜品杯大小而定)
夾心曲奇5-6塊
薄荷葉少許
 

做法:
1. 預先把甜品杯放冰格內冷涷,這可以幫助保持雪糕不易變壞。
2. 雪糕放大碗內至軟身。
3. 將雪糕放進甜品杯內,清潔杯口,蓋上保鮮紙,放冰格內冷藏至硬身。
4. 曲奇放入密實袋內,封口。用木桿稍為壓碎曲奇。
5. 將壓碎的曲奇放在雪榚的表面。
6. 放上薄荷葉作裝飾。
 

小貼士:
# 可以以牛奶布甸或原味乳酪代替雲呢拿雪糕。
# 曲奇不要壓得太碎,太碎的曲奇不能夠帶出質感。
 

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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