Happy Cook: 龍貓腐皮壽司

Happy Cook: 龍貓腐皮壽司

親子下廚 : Happy Cook: 龍貓腐皮壽司位於沙田的香港文化博物館,最近展出高畑勳先生與宮崎駿先生的動畫手稿,成為全城熱話。無論是平日或假日,博物館均被擠得水洩不通。大人們去尋他們的童年回憶,小孩子亦自得其樂。逛完博物館,一家大小再到鄰近的沙田中央公園走走,吃個龍貓便當,延續動畫世界的奇幻感覺也不錯。給大家做了個龍貓腐皮壽司。

 

材料: (可做壽司兩個)
飯一碗
腐皮壽司袋三個
日本壽司醋一湯匙
芝士及紫菜各少量乾意粉一條
 
用具:
小較剪及牙簽

 

 

 

做法:

1. 在飯還熱時加入壽司醋,快手攪勻。待涼;用保鮮紙包裹半份飯,扭實成圓型飯團。
2. 打開腐皮壽司袋,將飯團放入袋中。請注意,腐皮壽司袋應盡量覆蓋飯團的上部;在剩餘的腐皮壽司袋剪出四個耳朵,各插入一小截乾意粉。
3. 在紫菜剪出四個小圓形(眼睛)、兩個小三角形(鼻子)及六個V形(肚腩紋);用牙簽在芝士上畫四個比圓型紫菜稍大的圓型(眼睛白色部份)。將三角形紫菜放在芝士上,用牙簽畫出大小相同圖形
4. 為龍貓先貼上眼睛及鼻子。
5. 是時候貼上可愛的肚腩紋了,再插上小耳朵。
6. 別忘預備一些健康蔬菜,如西蘭花、小茄子等。
7. 把龍貓腐皮壽司及其他食物放入盒內,加個小小漢堡扒,像個山丘;加些蔬菜,像個森林,這就活像是龍貓的家了。慢用。

小貼士

# 日式壽司醋及腐皮壽司袋在各大日式超市有售。
#利用乾意粉連接食物比牙簽更安全。因牙簽帶有木碎,小朋友進食有一定的危險

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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