Happy Cook: 搞鬼美味‧南瓜飯團

Happy Cook: 搞鬼美味‧南瓜飯團

一年一度的萬聖節快到了。因為主題公園近來年的大力宣傳,讓萬聖節成為另一個很受老少歡迎的節日。每年,我都希望帶兩位女兒到外面的餐廳,但想著那擠迫得緊要的街道,又怕女兒被那些認真打扮的人嚇破膽,還是留在家裡,吃著媽媽做的萬聖節晚餐吧。

親子下廚 : Happy Cook: 搞鬼美味‧南瓜飯團材料:
白飯一碗
甜豉油少許
紫菜少許

做法:
1. 預備一碗白飯。
2. 在飯還熱時,快手加入甜豉油令其上色,分成三份。
3. 用保鮮紙包裹其中一份飯,並扭實成球狀。
4. 不要拿走包鮮紙,利用小刀的背面在飯團上畫兩條向下的直線。
5. 完成後拿去保鮮紙,飯團已成為一個南瓜狀。
6. 用紫菜剪出不同的南瓜人表情。
7. 將紫菜放到南瓜飯團上。
8. 加少許芫茜碎在飯團的頂部作裝飾。飯團可跟普通餸菜同吃,又或跟日本咖喱一起吃。
 

貼士:
# 這裡選用甜豉油,因甜豉油顏色較淺,味亦又沒有那麼咸,錯放多了也不會影響飯團。
# 盡量不要用手直接觸摸飯團,會令其變形。
# 如不愛豉油,也可轉用茄油。

About author

Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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