Happy Cook: 小熊午餐肉煎蛋壽司

Happy Cook: 小熊午餐肉煎蛋壽司

前些時候,午餐肉煎蛋飯成為全城熱話,某酒店餐廳的一客午餐肉煎蛋飯索價120港元,還未包括加一。其實這一道午餐肉煎蛋飯可謂你與我的童年回憶,有多少人吃著這個簡易飯餐長大?讓我們給這個童年回憶換換包裝,加點新意。

親子下廚 : Happy Cook: 小熊午餐肉煎蛋壽司

材料:
午餐肉四片
雞蛋一隻
白飯一碗
芝士及紫菜各少許
 

做法:
1. 用曲奇模在午餐肉上吸出小熊形狀。
2. 煎午餐肉至兩邊金黃及全熟。
3. 雞蛋加鹽發打,利用日式長方煎PAN煎成蛋皮。(如沒有長方形煎PAN,普通平底鑊也可)
4. 將蛋皮對摺,成長條狀,並切出與午餐肉小熊大小相若的形狀。
5. 用牙簽在芝士上畫出四個小圓形,及用剪刀在紫菜剪出四對眼睛及四個小鼻子。
6. 白飯平均分成四份,用保鮮紙包裹其中一份,並扭實成長形飯團。另外三份做法相同。
7. 將雞蛋及午餐肉小熊放上飯團,另再剪一長條形紫菜,包緊整件壽司。重覆步驟。
8. 完成了,美味。
 

小提示:
# 可利用不同形狀的曲奇模做出不同的動物午餐肉。
# 餘下的午餐肉,可切成小粒,放湯做通心粉或其他食物。

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Candace媽媽
Candace媽媽 43 posts

最愛將簡單食材,加入無限創意,再用一雙巧手做成大人小朋友都喜愛的美食。生於潮州家庭,從小跟廚藝高超的外婆學習烹飪技巧。嫁日本先生,育有兩女。最愛每天攪盡腦汁為女兒做便當,用雙手烹調她們的童年回憶。 Instagram: cancan_ku https://www.facebook.com/candacemama

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