百家食譜

百家食譜

《奶油蝦》鮮美多汁的蝦加上香甜可口的醬汁簡直是絕配!

《奶油蝦》鮮美多汁的蝦加上香甜可口的醬汁簡直是絕配!可添多幾配飯啊! 材料:中蝦,大量蒜末,月桂葉4片 調味料:鮮奶油2大湯匙,雞粉,鹽,糖各少許 1. 先將中蝦剪鬚根挑腸洗淨,預備一鍋滾油炸至金黃色上碟備用。 2. 蒜頭8粒全部切成蒜末,用少量熱油炒香,放下奶油,再下雞粉,鹽和糖調味,將蝦回鑊一同均炒即可上碟!

百家食譜

「夏日炎炎」整返杯mocktail 嘆吓先!

話就話雖然入咗秋天,但天氣始終「夏日炎炎」,係屋企都要整返杯mocktail 嘆吓涼爽吓先! 🍹🍹 材料:芒果一個,日本桃兩個,原味乳酪兩杯,椰子水200ml, 薄荷葉8塊 (二人份量) 1. 做法非常之簡單只要將全部材料放入攪拌機攪拌放上薄荷葉即可飲用。

百家食譜

《素菜生菜包》酸,甜,辣,咸,甘…五味人生!

這款野味香口的素菜生菜包非常令朋友喜歡,沒有肉類但仍野味沒法擋! 材料:豆腐干兩磚,紅蘿蔔粒,冬菇粒,馬蹄粒,三色椒切粒,香茅,九層塔,檸檬葉,洋蔥粒,蒜末,指天椒 調味料:魚露,泰式辣醬,糖 1. 先將鑊下熱油燒滾,下洋蔥,蒜末和指天椒爆香,再放香茅和檸檬葉一同均炒 2. 再放下其餘材料一同炒香,下調味料炒至熟即可上碟享用。

百家食譜

鮮水果製‧ 雙莓「糖果條」

唔知大家會唔會同為媽一樣,好鍾意食嗰啲紅色、藍色、綠色一條條的扁糖,小小酸又有少少甜,好有童年回憶嘅零食。好可惜為B而家未同到我分享,因為始終係加咗色素同埋對2歳小朋友來講太甜,所以今次做咗一個用新鮮水果做的糖果條,

百家食譜

普羅旺斯雜燴‧吸引小朋友食菜

Ratatouille是一道非常經典的法國鄉村菜餚,為媽也是透過電影《五星級大鼠》先認識這料理, 不知怎地就十分喜歡這道菜 ,加上全部都是有益蔬菜覺得可以嘗試烹調給小朋友品嚐!

親子煮意

岩石脆皮‧特濃朱古力「菠蘿Puff」

冬天最易肚仔餓,吃口濃郁的朱古力甜品是上選,對小朋友來說更是振奮美食。這個Puff最正之處,是表皮脆得出奇似熱著的菠蘿包,咬下,濃濃的朱古力湧出與脆皮融合,細嚼間煙勒得有若麻薯,口感好正!

百家食譜

健康幼兒零食‧ QQ洋蔥圈

為媽常常想一家大小 都可以分享食物的美味, 如洋蔥圈,是為媽喜愛零食之一, 但要為B都食得就不可油炸,不可太熱氣, 也要保留食物的營養價值, 來做個簡單又有脆脆口感的洋蔥圈。

百家食譜

開Party絕配甜品‧「蛋酪」脆脆

教小朋友跟做甜品相若,你以為”他/她”能力只限於此,實則其潛能可以無限的大!就像烘焙時一般會用到的「奶蛋醬」,若你對之加以重視,只要稍為加一點點魚膠粉,再配以最佳伯樂—希臘乳酪,用心”溝通”混和

  • 1
  • 2